SEASONAL BAKED TARTE ” Pear “

– Pear Tart –

いよいよ焼菓子が恋しくなる季節、秋。

果実み溢れるしっとりとしたタルトが今週末より仲間入りです。

熟した洋梨を丁寧にコンポートし、アーモンドクリーム生地の上いっぱいに敷き詰めました。
 周りのクランブルにアールグレイを混ぜ込み、仕上げに洋酒とシロップを染み込ませることで、しっとりとした甘みと奥行きのある香りを感じていただけます。

是非、店頭にて。